lauantai 24. maaliskuuta 2012

BURGERI

Tervetuloa Nooran Burgeriin, saisinko tilauksenne.
Yksi ruishampurilainen itse tehdyllä pihvillä ja ristikkoperunoilla kiitos.
Coming up!


Kauppalistalle:

ristikkoperunat pakastimesta ( omat lempparini olen löytänyt Rainbowlta)
kevyt majoneesi (Felix)
ruissämpylöitä (the bigger the better)
sipulia
jäävuorisalaattia

Pihveihin:
1 muna
400 g jauhelihaa
3 rkl korppujauhoja
kermaviili
jauhettua pippuria
ranskalainen sipulikeitto (kuiva-aineet)

Lisätäytteitä maun mukaan?
jalapenoja
tomaattia
suolakurkkuja


Pihvi burgerin väliin:

Sekoita kuiva-aineet keskenään (ranskalainen sipulikeittopussi, korppujauhot, pippuri) ja lisää joukkoon kermaviili --> Anna seoksen olla rauhassa 10 min.

Lisää joukkoon jauheliha ja 1 kananmuna sekä luraus öljyä.

Sekoita käsin.

Muotoile pihvit kädet öljyttyinä tai vedellä kostutettuina.

Pihvejä paistetaan uunissa n. 20 minuuttia 250 asteessa.

(Sama resepti soveltuu täydellisesti myös lihapulliin!)


Nooran Burgeri:

Lisää kevyesti pannulla rapeutetun sämpylän väliin pihvi, Edam-juustoviipale, jäävuorisalaattia, paistettua sipulia ja luraus kevytmajoneesia.
Annoksen kruunaavat ristikkoperunat ja niiden kanssa tarjoiltu kermaviilidippi.

Tuliko nälkä? ;)

// Translation: Are you hungry? Here's the recipe for Noora's favourite burger! ♥

26 kommenttia:

  1. Nälkä tuli, juu-u! Aika kokki olet! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Helppoa kuin heinän teko eli siitä vain hamppareita värkkäämään! ;)

      Poista
  2. Oivoi, nyt tekee mieli burgereita! :) Mekin tehdään kotona, pihvinä toimii Hälsän's kökin soijapihvi, namia! :) Meinasin muuten lentää takamukselleni, kun Mäkkäriin oli ilmestynyt ei yksi, vaan kaksi kasvishampurilaista! Viimeksihän siellä on semmoinen ihme tainnut ollan 2000 -luvun alussa... Ja nyt on tietysti Tampereelle avautunut Vegemestakin, pitäisi sielläkin käydä testaamassa sitä sun tätä!

    Ah, roskaruoka. <3 (Tosin kotiversiona mahdollisuus tehdä huomattavasti terveellisempi versio).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Poikkesin kans Mäkkärissä viikolla ja piti itsekin oikein testailla kuinka herkullinen uusi kasvishamppari onkaan! ♥

      Roskaruuan teko on kotona tosi jees; näet mitä ruokaan tulee ja voit säännöstellä vähän sitä älytöntä rasvalla läträämistä :))

      Poista
  3. kiva blogi sulla c: ja nälkä tuli :D

    VastaaPoista
  4. Nam minkä näköinen!
    Tuli ihan nälkä, vaikka itse söin juuri Lidlistä ostettua Härän lehtipihviä!<3

    Tilsa

    VastaaPoista
  5. Maha kyllä rupesi kurnimaan, ei kai tässä sitten muu auta kuin tarkistaa jääkaapin sisältö :D

    VastaaPoista
  6. Voi apua! Olen herkkulakossa (ja muutenkin todella spartalaisella ruokavaliolla) pääsiäiseen asti, ja voin vain uneksia tällaisista... Mutta pääsiäisen jälkeen on pakko tehdä itse hampparia. Näyttää aivan huikean hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi uskon, että pienen herkkulakon jälkeen nämä maistuvat entistä paremmilta! ;)

      Poista
  7. Namm! Namm! Näyttää super herkulliselta! :)

    VastaaPoista
  8. Tänne myös maistuisi yksi herkkuburgeri, Namskis! :) Ps. Tosi herkkuja uunilohkiksia saa pesemällä perunat ja lohkomalla ne, lorauttamalla kulhoon oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Perunalohkot pyöritellään mausteöljyssä ja paistetaan uunissa 200 asteessa noin parikyt minsaa. (jos joskus kaipaa vaihtelua ristikkopottuihin) Nopeita valmistaa, jos malttaa odottaa uunitus ajan. :) Joskus kun jääkaapissa ei ole muuta kuin valo ja perunoita, teen näitä, niin nameja!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiedätkös, meillä on kutakuinkin sama lohkoperunaresepti käytössä! :D Itse maustan lohkot tosin ranskalaisiin perunoihin tarkoitetulla maustesekoituksella, mutta muuten ihan samalla setillä mennään! :D

      Poista
  9. Näyttääpä HYVÄLTÄ! :) Pakko kokeilla tota hampparipihvin reseptiä ;) En oo koskaan syöny ristikkoperunoita 0_0 täytyypä maistaa joskus.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Resepti on itse asiassa napattu äidiltäni! ;) Toivottavasti tykästyt! :)

      Poista
  10. Voi ei, söin juuri ja kun nyt eksyin blogiisi, tuli nälkä uudestaan! Ei hyvä, ei hyvä.. Superherkullisen näköinen kyllä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, no ehkäpä valmistat hamppareita viikon alun kunniaksi! ;)

      Poista
  11. Ei tommossii kuvii saa laitella tänne ku tulee iha hirvee nälkä!!! :D NAM!

    VastaaPoista
  12. Oon nyt kokeillut ristikkoperunoita ja NAM sanon minä! :)

    http://coffeeandcroissant.blogspot.com

    VastaaPoista